Арбутин — глюкозид фенольного типа. В качестве агликона в него входит гидрохинон. Содержится арбутин в толокнянке и во многих родах семейства вересьевых. Кроме того, хорошим источником для его получения служат листья бадана (Bergenia crassifolia). Арбутин применяется иногда как диуретик; он обладает некоторой бактерицидностью, так как отщепляет свободный гидрохинон при гидролизе.
 

Свежие листы бадана (см. примечание 1) медленно вносят в 1 л кипящей воды. Смесь кипятят полчаса и горячую фильтруют через марлю в большую колбу. Такое извлечение повторяют еще одни раз. Объединенный экстракт (около 1,8 л) представляет собой светло-бурый раствор с небольшим количеством мелкого аморфного осадка. Раствор фильтруют на воронке Бюхнера через бумажный фильтр. Прозрачный раствор упаривают в небольшом вакууме до 50—60 мл; сироп переливают в фарфоровую чашку и помещают в холодильник. После трехсуточного стояния застывшую массу арбутина растирают пестиком и отсасывают, промывают на фильтре сначала 50 мл смеси спирта с эфиром (4: 1), затем охлажденной водой — дважды по 25 мл. Осадок (после 48-часового высушивания в вакуум-эксикаторе над серной кислотой) представляет собой светло-серый кристаллический порошок. Выход около 12 г. После перекристаллизации из небольшого количества воды получают 10 г чистого (без примеси метиларбутина) продукта с т. пл.195° (см. примечание 2). Качественные реакции. 1. Водный раствор арбутина с раствором хлорного железа дает синее окрашивание. 2. Небольшое количество арбутина кипятят с 1-процентной серной кислотой 15 минут. Из холодного гидролизата кристаллизуется гидрохинон; т. пл. 170°. Реакция протекает по схеме:
НО-С₆Н₄-О-С₆Н₁₁О₅ + Н₂О = С₆Н₄(ОН)₂ + С₆Н₁₂О₆

Примечания. 1. Листья бадана можно получить в любом ботаническом саду. Дикорастущий бадан распространен в горных районах Сибири.
2. Для перекристаллизации можно использовать также уксусно-этиловый эфир.