Их употребляют в пищу вместо картофеля в вареном, жаренном, тушеном, печеном виде, как гарнир к мясным, рыбным и овощным блюдам. Готовят кофе и крупу для каш. Клубни собирают в конце лета или осенью. Сушат.
Нельзя вырывать все растения подряд, нужно оставлять молодые растения на расстоянии 1-2 м одно от другого для роста.
Категория: Мои статьи | Добавил: ser (14 Ноября 2010)
