Липофильность (буквально — сродство к жирам) — свойство вещества, означающее его химическое сродство к органическим веществам, является по сути синонимом гидрофобности. Величина, которая определяется экспериментально, а также может быть рассчитана при помощи таблицы инкрементов групп атомов для органических соединений.
Коэффициент липофильности
Экспериментально значение коэффициента липофильности определяется при помощи стандартной системы 1-октанол — вода. Логарифм коэффициента распределения незаряженных форм субстрата и есть искомая величина, стандартно обозначаемая как logP.
Замечательное свойство коэффициента липофильности в том, что его можно посчитать при помощи таблиц и правил. Также существуют электронные базы и программы для его расчёта.
|
Вещество |
log Pо/в |
T (°C) |
рассчитанное log P |
|
|
-1.16 |
25 |
-1.23+/- 0.22 |
|
|
-0.82 |
19 |
-0.72+/- 0.18 |
|
|
-0.41 |
25 |
-0.54+/- 0.19 |
|
|
0.83 |
20 |
0.98+/- 0.21 |
|
п-Дихлорбензол |
3.37 |
25 |
3.34+/- 0.22 |
|
Гексаметилбензол |
4.61 |
25 |
4.98+/- 0.20 |
|
2,2',4,4',5-Пентахлорбифенил |
6.41 |
|
6.47+/- 0.37 |
| 
![log\ P_{oct/wat} = log\Bigg(\frac{\big[solute\big]_{octanol}}{\big[solute\big]_{water}}\Bigg)](http://upload.wikimedia.org/math/c/e/4/ce4b03287fb9d3e78c2b62de9c90b1b4.png)
